Wij, “greek foodtales”, hebben vaak de vraag gekregen waarom we dit initiatief hebben genomen om de Griekse #voedsel_cultuur te promoten. Er zijn meerdere redenen waarom we houden van wat we doen…

Aan de ene kant houden we van nieuwe kansen & leren door een nieuw proces, zoals het opzetten van een bedrijf in een vrij ingewikkelde sector als de #voedsel_sector. Een bedrijf met een veilige winstmarge & lage investeringen of inputs dat niet alleen economisch rendabel is, maar ook zorgt voor de sociale dimensie door middel van hoogwaardige producten voor iedereen.

Dit waren echter niet de belangrijkste redenen voor onze beslissing om “greek foodtales” op te zetten. De droom, de waarden & de visie van ons team bouwden vertrouwen op & waren onze drijfveer om dit idee werkelijkheid te maken. In slechte tijden herinneren deze waarden & visie ons er aan waarom we dit in de eerste plaats doen.

Hoe dit samengevat kan worden:

– Goede voedselproducten zijn de nieuwe standaard binnen ons voedselsysteem – het aanmoedigen van de productie, distributie, toegankelijkheid & consumptie van #hoog_kwaliteits_voedsel om een  #gezond & #duurzam voedselsysteem op te bouwen. #Goed_voedsel moet gezond, lekker, veilig, esthetisch & betaalbaar zijn.

– Een goed voedselsysteem moet bijdragen aan een bloeiende economie waarin alle deelnemers in de voedselvoorzieningsketen een eerlijke vergoeding & eerlijke behandeling ontvangen, zodat producten van hoge kwaliteit voor iedereen toegankelijk zijn. Bij “greek foodtales” worden kleine & middelgrote  #familie_bedrijven / producers ontdekt & gesteund door heel #Griekenland. Hun producten brengen #culturele_smaken met zich mee.

– “greek foodtales” gelooft sterk in #innovatie & wij zoeken daarom naar traditionele, #authentieke, smaken in een gebied waar jonge Griekse producenten erin zijn geslaagd te innoveren & zichzelf te onderscheiden, zowel qua product als qua verpakking.

– Wij geloven sterk in netwerken & we denken dat “greek foodtales” een rol kan spelen bij het creëren van een #Voedsel_Netwerk, rondom de #moderne_Griekse_keuken, inclusief inhoud, door gebruik te maken van social media & video. Zo verbinden we traditie met modern & kunnen we een nieuwe generatie huiskoks helpen met een reeks recepten & tips om koken eenvoudig & leuk te maken.

Om een lang verhaal kort te maken, met “greek foodtales” wordt de passie voor voedsel & gemeenschapsgevoel vastgelegd die zo belangrijk is voor onze huidige generatie. We zijn een katalysator voor innovatie in de toeleveringsketen door het verbeteren van de manier waarop we hoogwaardige voedselproducten delen; door hoe we het voedselleveringsmodel verbeteren; door het brengen van de vreugde om te eten & onze betonnen jungles minder eenzaam maken; door hoe we de menselijke aanraking terug brengen naar onze eetcultuur.