De echte Griekse zomergeest…
De onderwatervulkanen, het milde klimaat & de kalkhoudende bodem van het Griekse eiland Chios, samen met een diepgewortelde eeuwenoude traditie van verbouwen & oogsten, maken Mastiek (Mastiha) tot een uniek ingrediënt met een heldere, geelachtige kleur & intens, botanisch aroma.
De productie van “Skinos | Mastiha Spirit” is het resultaat van een moeizaam & grondig werk geassocieerd met de natuur. Traditionele technieken van telen, oogsten & schoonmaken worden gecombineerd met state of the art technologie. Mastiek (Mastiha) bomen worden maar op één plek ter wereld gekweekt: op het kleine eiland Chios. De oogst vindt slechts één keer per jaar plaats in de maanden juni & juli. Het proces bestaat uit een aantal “prikken” & het duurt enkele weken om de hars te extraheren. De boom “huilt” de harsen uit die 10 tot 20 dagen nodig hebben om uit te harden & verzameld te worden. Vervolgens worden ze zorgvuldig overgebracht in houten kisten bedekt met boottextiel naar een koel pakhuis waar de vrouwen van het dorp alleen de meest kwalitatieve harsen uitkiezen & met de hand reinigen. Mastiek (Mastiha) wordt gemengd met alcohol van goede kwaliteit & wordt in bronzen tanks gedaan – alambiek genoemd. De mix wordt verwarmd met vuur. Dit proces eindigt met een delicaat extract met een uniek aroma. Hoogwaardige suiker, alcohol & mineraalwater worden toegevoegd om het mengsel aan te vullen & een kenmerkende maar evenwichtige witte sterke drank te creëren.
… ontgrendelt de meest echte jij!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.