Oenologische Juwelen… van het Juweel van het Ionische Gebied!
Kefalonia dankt zijn grote rijkdom aan wijnbereiding aan twee belangrijke factoren: de prachtige & zeldzame variëteiten & het charismatische & diverse terroir. De nobele Robola, de dynamische Mavrodaphne, de multifunctionele Zakynthino, de tanninerijke witte Vostilidi, de aromatische Muscat & de elegante Tsaousi, zijn allemaal zeldzame variëteiten met een uniek oenologisch belang. Elk gekweekt in hun ideale wijngaard, waardoor het mogelijk is wijnen van de hoogste kwaliteit aan te bieden, & een breed scala aan geselecteerde wijnen ontstaat. In Thiramonas, een klein pittoresk dorpje in het zuiden van Kefalonia, zet Nikos Petrakopoulos een eeuwenoude familietraditie voort. Als afstammeling van de families Melissinoi & Solomoi, streeft hij ernaar om zijn persoonlijke stempel te drukken op de culturele promotie van het eiland, voortbouwend op de rijkdom van de wijnmakerij & zeldzame lokale druivensoorten. Met een visie om de rijkdom van de Kefalonische druiven- & wijnstokdiversiteit te laten zien, creëert hij unieke, hoogwaardige wijnen van waardevolle lokale variëteiten & van de charismatische wijngaarden van het eiland. Met biologische praktijken & handgemaakte processen biedt hij een zeldzame collectie jonge & oude wijnen in een beperkt aantal flessen.
“Robola Classic” is een droge witte wijn uit Robola van Kefalonia-druiven afkomstig van de steile, kalkstenen, semi bergachtige hellingen van Robola & van geselecteerde niet-geïrrigeerde wijngaarden. De vinificatie behelst alleen de uitstekende druiven & is zo natuurlijk mogelijk gemaakt om hun authentieke karakter tot uitdrukking te brengen. Bloemen, citrusvruchten & wilde kruiden, gecombineerd met de mineraliteit van de regio, bieden een geweldige Robola, vol van smaak, rijkdom & harmonie.
Robola… de Gravin van de Ionische Zee!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.