Oregano, het Kenmerkende Kruid van de Mediterraanse Keuken!
Oregano (Origanum vulgare) is een bloeiende plant uit de Lamiaceae-familie & komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied. Het woord is afgeleid van Klassiek Grieks ὀρίγανον (orīgangan), een samengestelde Griekse term die bestaat uit ὄρος (óros) wat “berg” betekent, & γάνος (gános) wat “helderheid” betekent, kortom “helderheid van de berg”. Oregano is een culinair kruid, gebruikt voor de smaak van de bladeren, die gedroogd smaakvoller kunnen zijn dan vers. Het heeft een aromatische, warme & licht bittere smaak, die in intensiteit kan variëren. Oregano van goede kwaliteit kan sterk genoeg zijn om de tong te verdoven.
Geef uw gerechten een Mediterraans tintje!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.