Het Ammoniet-symbool…
“Gaia Wijnen” werd in 1994 opgericht door Yiannis Paraskevopoulos, een landbouwkundige van AUTh & PhD in Oenologie van de Universiteit van Bordeaux III, & Leon Karatsalos, ook een landbouwkundige van AUTh. Beide oprichters zijn voorbeelden van de Griekse mentaliteit van reizen & het opdoen van kennis & ervaring, kenmerken die terugkomen in hun wijnen, met als doel alle wijnliefhebbers wereldwijd het best mogelijke resultaat te bieden, elk op hun eigen unieke manier.
Op 700 meter hoogte gedijen de wijngaarden op de heuvels bij relatief lage temperaturen & voorzien “Monograph Moschofilero” van zijn aromatische intensiteit & zuurgraad, die nodig zijn om deze frisse & aangename wijn te creëren. De aroma’s van rozen domineren het glas vanaf het eerste moment dat je het ruikt, samen met de “bergachtige” zuurgraad die meerdere smaken biedt.
… het fossiel van de Egeïsche Zee!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.