Het Ammoniet-symbool…
“Gaia Wijnen” werd in 1994 opgericht door Yiannis Paraskevopoulos, een landbouwkundige van AUTh & PhD in Oenologie van de Universiteit van Bordeaux III, & Leon Karatsalos, ook een landbouwkundige van AUTh. Beide oprichters zijn voorbeelden van de Griekse mentaliteit van reizen & het opdoen van kennis & ervaring, kenmerken die terugkomen in hun wijnen, met als doel alle wijnliefhebbers wereldwijd het best mogelijke resultaat te bieden, elk op hun eigen unieke manier.
“Monograph Agiorgitiko” wordt gemaakt met geselecteerde Agiorgitiko-druiven uit de heuvels rondom Nemea. De opbrengsten van de semi-bergachtige wijngaarden op 500 meter hoogte zijn relatief laag & nooit hoger dan 12.000 kg/hectare. Met zorgvuldige wijnbereiding ontstaat een complexe & aangename rode wijn, gekenmerkt door een roodpaarse kleur, met aroma’s van gemiddelde intensiteit, unieke helderheid & finesse. Relatief complex voor zijn jeugd, aroma’s oscilleren tussen cactusvijg, granaatappel & butterscotch. Een bijzonder zachte smaak, met zachte tannines & een fruitige afdronk. Combineer het met een keuken van gemiddelde of zelfs hoge intensiteit of alleen als aperitief. Een jeugdige wijn, die ook tijdens de warme zomermaanden gedronken kan worden bij een lage temperatuur van 10-12°C.
… het fossiel van de Egeïsche Zee!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.