De mediterrane rijkdom op jouw bord…
“Horafi” (cho-rá-fi) betekent veld in het Grieks, maar voor ons is het veel meer dan dat. Het is een idee, het is het erfgoed dat is doorgegeven door onze vaders & voorouders. Het zijn alle kleine dingen die we elke dag doen om hoogwaardige producten te creëren met het grootste respect voor het milieu.
Onze “fava” oftewel gele spliterwten worden geproduceerd in Trilofos, Thessaloniki. Ze zijn een puur Griekse variëteit genaamd “Imia”, die zich perfect heeft aangepast aan het klimaat & de bodemgesteldheid van de regio. De erwten zijn driehoekige, vierkante of piramidevormige zaden, beige gekleurd met vlekken, voorafgaand aan het schillen & kraken. Ze koken gemakkelijk, zonder modderig te worden, & ze hebben zeer smakelijke eigenschappen.
Koolhydraatrijke & Vezelrijk…
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.