Rozemarijn, het Typische Kruid van de Mediterraanse Keuken!
Rozemarijn (Salvia rosmarinus) is een houtachtig, meerjarig kruid van de Lamiaceae familie & komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied. Het heeft geurige, groenblijvende, naaldachtige bladeren & witte, roze, paarse of blauwe bloemen. De naam is afgeleid van het Latijnse “ros marinus” wat “dauw van de zee” betekent. Rozemarijnblaadjes (vers of gedroogd) worden gebruikt in de traditionele Mediterraanse keuken. Ze hebben een bittere, adstringerende smaak & een karakteristiek aroma dat bij veel gekookt voedsel past. Er kan ook kruidenthee van worden gemaakt.
Geef uw gerechten een Mediterraans tintje!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.