Panna Cotta Greka

Stap voor stap

“Panna Cotta Greka” is onze versie van het beroemde dessert
met een vernieuwende combinatie van authentieke Griekse producten!

Giet de kefir in een diepe pan & verwarm het. Wanneer het warm is voeg je de poedersuiker & de fleur de sel toe & roer je het goed. Je moet de vaste stoffen in de kefir oplossen & het mengsel niet koken, dus goed roeren & op tijd van het vuur halen. Leg ondertussen de gelatineblaadjes in koud water om te wellen. Voeg ze toe aan de warme kefirmix & meng goed zodat ze volledig oplossen. Haal het velletje van de traditionele schapen yoghurts af & doe de yoghurt in de pan. Meng grondig om klonten te voorkomen. Doe het in 4 vormen (tip: je kunt de lege yoghurtbekers gebruiken) & laat ze een beetje afkoelen voordat je ze 4-5 uur in de koelkast zet tot ze stollen. Haal ze als ze klaar zijn uit hun vorm & plaats ze op een mooi bord bestrooid met cacao. Besprenkel met de vroege oogst extra vierge olijfolie & versier met wat eetbare bloemen.

Laat je smaakpapillen onder de indruk raken!